نوشته: Tim Richardson برگرفته از: http://EzineArticles.com

[زمانی که در ابتدا نوشتن وبلاگ را شروع کردم برای ترجمه مقالات خارجی با نویسنده هر مقاله تماس گرفته و اجازه میگرفتم. غیر از چند مورد از عکسهای وبلاگ که با ذکر منبع درج شده اند، استفاده از تمامی مقالات با اخذ مجوز کتبی از نویسندگان آنها صورت گرفته است. غرض از این مقدمه بیان چند جمله از آقای تیم ریچاردسون است که در زمان اخذ اجازه از ایشان طی ایمیلی برای بنده نوشتند. ابتدا قسمتی از متن انگلیسی ایشان:

“All I am trying to do is to help others through my own experience and learning, to make some small difference. In fact I am ultimately trying to help people improve their health and vitality and happiness - as a result of improved dietary awareness -carp are such great teachers - they know what is good for us better than we do!!!

Catch and release is a joy - to watch as your personal best fish swims away upon being returned, to live another day, maybe for someone else to enjoy one day is incredibly satisfying!

Of course you have my permission to translate my articles into your language, Farsi. Education is so vital in everything as you and I know so well.

I am so glad that you find my articles of value, and that my overall message of self-empowerment / expanded awareness is well received. Thank you for your feedback - it means very much to me you know!”

"تمام آنچه که تلاش برای انجامش را دارم عبارت است از ایجاد تفاوتی اندک از طریق تجارب و آموخته هایم. در حقیقت نهایتا تلاش می کنم به مردم برای ارتقای سلامتی، سرزندگی، و شادیشان کمک کنم که این موضوع نتیجه ارتقای آگاهی غذایی خواهد بود – کپورها در این مورد معلمانی بزرگ هستند – آنها بهتر از خودمان می دانند که چه چیزی برای ما خوب است!!!

بگیر و رها کن یک شعف است – تماشای بزرگترین ماهی عمرتان در حالی که هنگام رهاسازی شناکنان دور می شود، برای روزی دیگر از زندگی؛ و این حس که شاید برای فرد دیگری روز شادی رقم بزند به طرز غیر قابل باوری رضایت بخش است.

البته که شما برای ترجمه مقالاتم به زبانتان، فارسی، مجوز مرا دارید. همانگونه که شما و من خیلی خوب می دانیم آموزش در همه چیز بسیار حیاتی است.

بسیار خرسندم که مقالات مرا دارای ارزش می دانید، و پیام کامل من درباره خودیاری و آگاهی توسعه یافته به خوبی دریافت شده است. از شما به خاطر بازخورد متشکرم – این کارتان برای من خیلی معنا دارد!”

از این روی که به علت رشته تحصیلی ام اصول ترجمه را تا حدودی میدانم، در ترجمه متونی که به امانت در وبلاگ طبیعت – ماهیگیری قرار گرفته اند نهایت امانت در ترجمه را در حد توان رعایت کرده ام و هیچگاه نخواسته ام بنا را بر ترجمه پیامی گذاشته و هدف اصلی نویسنده را گم کنم. از سوی دیگر وقتی نویسنده مطلبی در مورد نوشته ها و تجربیاتش چنین دیدگاهی دارد بنده نیز هیچگاه مقالات اشان را تلخیص نکرده ام. جمله اول آقای ریچاردسون در مورد آگاهی بخشی به انسانها برایم بسیار جالب بود و سعی می کنم از ماهیها و بخصوص کپور چنین مواردی را بیاموزم و البته که تجارب دیگران بسیار سهل الوصول تر است. و به علت همین جمله که 14 ماه پیش شنیدم مقالات آقای ریچاردشون را بسیار با ارزش می دانم. و البته دوستانی که تاکنون مقالات ایشان را مطالعه کرده اند تا حدود زیادی این سخن بنده را قبول می کنند. امیدوارم این نوشته نیز برای خوانندگان عزیز وبلاگ مفید واقع شود.در پایان این مقاله لیست و لینک همه مقالات آقای ریچاردسون، که  در طبیعت - ماهیگیری آمده است، جهت رجوع دوستان قرار داده می  شود.]

افراد زیادی را می شناسیم که برای دست یابی به صیدهای بهتر از طعمه های بازاری استفاده می کنندو موفق هم نمی شوند. این موضوع هم باعث خجالته و هم مشکلی همه گیر؛ و من هم میدانم که صنعت طعمه سازی ماهیگیران را نا امید می کند. هر چقدر هم که تبلیغات تلاش کند نمیتواند این موضوع را کتمان نماید که ماهیگیران متوسطی که از طعمه های بازاری استفاده می کنند در اکثر اوقات فقط به صیدهایی معمولی دست می یابند. شاید عجیب بنظر برسد ولی تمام افرادی که من میدانم از طعمه های خانگی خودشان استفاده می کنند در آبهای محل صیدشان بهترین نتایج را به دست می آورند. یکی از بزرگترین دلایل موفقیت آنها این است که آنها از طعمه ای استفاده می کنند که دارای ترکیبی منحصر بفرد است و نرخ رقابت سایر طعمه ها با آن آشکارا و قطعا صفر است. این موضوع یک برتری بی چون و چراست. در این مقاله بعضی از رموز قدرتمند طعمه سازی و شیرین کننده ها ارایه می شوند.

گیرنده های بخصوصی در وجود کپور به مواد شیرین حساسند. به عنوان مثال کپورها وجود گلوکز حاصل از گیاهان آبزی را احساس می کنند اما اگرچه این موجودات سهمی از فراوانترین منابع پروتئینی طبیعی را مصرف می کنند، از این نوع مواد غذایی انرژی آنی بسیار کمی بدست می آورند. من سالها از شربت گلوکز استفاده کرده ام. خب چه چیزی می توانست مانع بهره برداری از یک منبع انرژی باشد که کربوهیدراتها باید در بدن به آن تبدیل شوند.

شرط ابتدایی غذا و طعمه مغذی داشتن انرژی حیاتی است. و بدون وجود اینها در بافت های سلولی، ارگانیسم میمیرد. حتی در تک سلولی های میکروسکوپی نیز، زمانی که یکی از منابع انرژی های آنها قطع شود، سطح بقا و تولید مثل شان می تواند به طور کامل متوقف شود؛ شیرین کننده ها برای ماهی و انسان اعتیاد آورند. می توانیم انسانها و ماهیها را به عنوان شبکه ای از تک سلولی های سازمان یافته در نظر بگیریم که به صورت ذاتی ارگانیسم های هوشمندی هستند.

منطقی است که دهان کپور پر از گیرنده های متمرکز مجللی باشد که نمونه های مواد و محلولها را حس نموده و  به طور غریزی تصمیم می گیرد که آیا فقط آنها را نمونه گیری کند، آنها را مصرف کند؛ یا از آنها اجتناب کند. پس از این دریافت، مغز کپور به ماهیچه ها بازخورد میدهد که آیا به خوردن ادامه دهند یا نه. این بازخوردها و دستورات به موارد حیاتی زیستی و انرژی مورد نیاز در آن لحظه  و یا اثر روانی که مواد دریافت شده بر یک ماهی دارد وابسته است. به طور ژنتیکی بعضی ماهیان منحصر به فرد در هر گونه و نیز گونه های بخصوصی حساسیت بیشتری به شیرین کننده های ویژه ای دارند. بنابراین از شیرین کننده های مختلفی استفاده کنید نه فقط "تالین". (از اسپارتام و اسپلندا استفاده نکنید چون سمی هستند.)

طعمه هایی که مخلوطی از شیرین کننده ها را در خود دارند به احتمال زیاد بیش از یکبار توسط ماهی ها یا یک ماهی بخصوص مورد آزمون قرار خواهند گرفت؛ و این یعنی ماهی بیشتر برای ماهیگیر. تالین نام تجاری ماده thaumatin B است که پروتئین شیرین کننده حاصل از میوه آفریقایی Katemfe است (آری میوه ها هم پروتئین دارند!) تالین میزان دلچسبی طعمه را افزایش میدهد و بدین ترتیب آنها را برای مصرف دوباره و دوباره توسط ماهی مستعد می کند که نهایتا به صید بیشتر منجر می شود. جالب است که تالین بوی تند و تلخی دارد. بیشتر رایحه های مشهور ماهیگیری تلخند!

به نظر می رسد تالین نوعی سیگنال دارد که سلولهای عصبی را به طور طبیعی تحت تاثیر قرار میدهد و من فکر می کنم یکی از دلایل قدرت این شیرین کننده همین موضوع باشد. بعضی از اشکال بتائین نیز خاصیت شیرین کنندگی دارند اما دلیل استفاده از آنها در طعمه به این موضوع ربطی ندارد و شیرین کنندگی بتائین برای تحریک تغذیه در مقایسه با تالین ناچیز است. بتائین قدرت دیگری دارد که در نوع خود منحصر به فرد است.

گلیسیرین (گلیسرول) خودش را به عنوان یک بوی اولیه و پایه در طعمه اثبات کرده است. این ماده یک منبع انرژی است که در مقایسه با شکر دارای کالریهای بیشتری است و قدرت نامحدودی در مخلوط شدن با آب دارد؛ و به همین علت برای انتشار مواد طعمه در آب ایده آل است. وانیل طبیعی، ترپن (C10 H16)، و رایحه های شیرین ترکیبی نیز جزو شیرین کننده ها محسوب می شوند. باید بگویم که روغنهای شیرین و شیرین شده و همچنین انواع شیرهای غلیظ شده نیز به عنوان موادی اعتیاد آور برای ماهیها عمل می کنند. روغن گیاه شمعدانی و روغن تخم بادیان رومی و روغن سیر شیرین شده شیرین هستند. روغن دارچین نیز توسط خیلی ها نادیده گرفته می شود.

شیرین کننده های طبیعی مانند عسل باعث افزایش سریع و بیش از حد قند خون شده و فورا انرژی به وجود می آورند. این افزایش فوری قند خون باعث ایجاد اوریک اسید و کاهش گلوتامیک اسید در جریان خون می شود که به نوبه خود تنش ماهیچه ها را آرام و راحت می کند. این همان خاصیت اعتیاد آور بسیاری از داروهاست؛ مانند داروهای خواب آور، کوکائین و غیره. همان اثر فوری آرام بخش موجود در نیکوتین و عصاره مالت در بدن. عصاره مالت حاصل از جو هم خانواده گیاه شاهدانه است. شیرین کننده های بیو اکتیو بعد از شکستن در بدن همین اثرا را می آفرینند. (گیاه ماریجوانا را میتوان به شاهدانه پیوند زد.)

عصاره غلیظ شده هویج و چغندر قند جزو شیرین کننده های بیو اکتیو طبیعی محسوب می شوند. لاکتوز(شکر موجود در شیر،) پروتئین های وی، کازئین و ... جدای از مزه شیرین و بو بر بدن انسان و کپور اثرات داخلی فراوانی دارند. به خاطر داشته باشید که موادی مانند شیر در داخل محلول و در حین مصرف، حتی اگربه طور کامل در بدن هضم نشوند، اثر تحریک کنندگی بسیار بالایی دارند. همانند اجزایی از عسل که سیستم ایمنی را تقویت می کنند و نیز سایر مواد محافظت کننده و آنتی اکسیدان عسل که هنوز علم راه به وادی آنها نگشوده است، بسیاری از خواص و اثرات داخلی شیرین کننده ها ربطی به مزه شیرین آنها ندارد.

اسرار طعمه ها فقط مربوط به آنچه مردم مصرف می کنند نمی شود، بلکه به نحوه عمل مواد، شیوه اعمال آنها، مواد لازم برای همراهی آنها، چگونگی تاثیر آنها بر نقش ها و پروسه های حیاتی و داخلی ماهی، نحوه واکنش با آب، و طریقه افزودن سایر مواد طعمه به روشهای مختلف در حین تماس با گیرنده های حسی کپور بستگی دارد.

بسیاری از مواد شیرین کننده قدرت نفوذپذیری طعمه ها افزایش داده و در نتیجه امکان پخش در مسافتهای طولانی تر و کشف راحت توسط کپور را تامین می کنند. این موضوع یکی از حیاتی ترین مواردی است که باید در افزودن مواد طعمه بخصوص در آبهای سردتر مد نظر گرفت. پاییز یکی از بهترین زمانهایی است که می توان از طعمه های خانگی به جای طعمه های بازاری بهره جست.

در حالت مقایسه باید بگویم که ماهیها در صورت برخورد با طعمه ای که هرگز با آن مواجه نشده اند، با اعتماد به نفس بیشتری غذا می خورند؛ حتی در مقایسه با طعمه های بازاری دارای ارزش غذایی بسیار بالا که در بازار وجود دارند. این چیزی است که من از 35 سال تجربه کپورگیری به خاطر دارم. در سالهای اولیه افراد کمی از این طعمه های دارای ارزش غذایی بالا استفاده می کردند اما تصورش را بکنید که امروزه سگهای دست آموز بسیاری از مردم هم با طعمه HNV ماهی می گیرند. بنابراین روزهای اوج این نوع طعمه ها هم به پایان می رسد.

فعالیت آنزیمهای موجود در چنین طعمه هایی به یقین تنها روش برای اجبار کپور به خوردن طعمه نیست. طعمه های بازاری بسیاری با عنوان تجاری نهایی (Ultimate) به بازار می آیند و هر ماه گونه جدید این نوع طعمه ها به بازار می آیند تا طعمه نهایی قبلی دیگر نهایی نباشد!! باید این حقیقت را پذیرفت که طعمه Ultimate وجود ندارد چراکه ماهیها با ترس به آنها نزدیک می شوند. و از بس با آن طعمه ها صید شده اند دیگر با چنین طعمه هایی فقط ماهیهای متوسط صید می شوند.

تفکر منطقی و معقولانه را آغاز کنید؛ ساختن طعمه خانگی منحصر بفرد خودتان را شروع کنید، که ماهیها هیچ ترسی از آن ندارند. رقابت را شروع خواهید کرد، رقابتی که برگ برنده شما در دست هیچ کس دیگری نیست. درباره اش فکر کنید!

 مطالب این وبلاگ به دو صورتند: 1- نوشته ها و تجربه های نویسندگان وبلاگ. 2- ترجمه هایی که توسط نویسندگان انجام می گیرد و منبع آن هم حتما موجود است. تاریخ نشر مطالب هم مشخص است. اخلاق نوشتن را هیچ گاه زیر پا نمی گذاریم. استفاده از مطالب وبلاگ با ذکر منبع بلا مانع است.

لیست مقالات آقای ریچاردسون در طبیعت -  ماهیگیری

بوها در طعمه کپور و میوه ها و ادویه جات برای بهبود طعمه- قسمت اول

بوها در طعمه کپور و میوه ها و ادویه جات برای بهبود طعمه - قسمت دوم

تاکتیکهای صید کپور برای ماهیهای محتاط – مخفی کردن نخ ماهیگیری

ساخت طعمه زمستانی (و تابستانی) کپور - رقیب طعمه های حرفه ای بازار

اسراری از صید کپور که بهترین طعمه ها و ابزار آن را برآورده نمی کنند

صید کپور با تفکر خلاقانه

طعمه های خانگی کپور و اسپله – مواد، اختلاط موفق، جوشاندن، و...

متدهای طراحی و اعمال طعمه برای کپور بزرگ

بهترین چوب ماهیگیری را برای کپور و اسپله انتخاب کنید

اسراری از طعمه های کپور که ماهیگیران معروف به شما نخواهند گفت

صید کپور با جوشانده های خانگی بخصوص با بهره برداری از شیرین کننده های قدرتمند بیواکتیو